烟火情调

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蜘蛛姐 @ 2008-07-09 01:38



很小的时候跟妈妈回南京过年,总有一两天是在小姨家住的。那个时候,觉得金陵石化的条件真是好,想想八十年代,有多少工薪阶层能住在有24小时供暖和热水的房子里,用着特价的水电,发满满几箱的海鲜做年货?若是《激情燃烧的岁月》里蘑菇囤的老精明鬼殿文大叔来参观一圈,没准也会啧啧感叹,跟皇帝也差不了多少啦。

最重头的那顿团圆饭,肯定少不了的两个菜,一件是红烧大明虾,还有一件就是青椒炒扇贝。扇贝头盘,明虾压阵,满桌子的活色生香就幸福得洋溢开去。现在早已没有了这样贴心的福利,市集上的虾蟹滋味也大不如前,一去十几年,我竟然很少想起曾经年饭上的标志物。

有一天做虾仁,解冻才发现家里没有了配料,只有几个乖乖的胖青椒,想象中应该不会犯冲,便快炒出锅,夹一个尝尝,立刻勾起一股熟悉的滋味——多像以前的青椒炒扇贝呀,脆的椒,Q的虾,青椒特有的香气混合虾仁的鲜甜,只一口,我就被收服了。

然后就顺带想起小时候的很多小事,一会哭一会笑。吃的时候是好吃,但是衍生出这么些多愁善感可招架不住,看来不被一个菜打动,只能有两种解决办法,一个是不断开发新口味,还有就是,再也不去碰它了。

是不是有点儿像恋爱?嘻~




顺便,关于青椒和虾能不能同吃,或者说海鲜和含维C的果蔬是否可以同吃的问题,有人说得很恐怖,砒霜都能被化学反应出来,也有哥们拿麻辣小龙虾做例子,嘲笑一帮贪生怕死之徒。羊某乐观的认为,除非大量的虾配大量的生瓜果(或半熟蔬菜),否则通常来说是无害的。所以说,大胆地动筷子吧!


最新评论 (点击这里查看更早的所有评论...)

2008-07-09 08:15

这两种食材搭配在一起,我还真没试过呢。我家经常是毛豆或青豆炒虾仁。

上次说罗宋汤的时候就发现了,头孢家的口味跟我家很相似的呢。


红豆

2008-07-09 08:39 匿名 76.124.*.*

这青椒炒得火候看着真好。另外,令人怀念啊,国内的青椒。。。不对比不知道,俺们这里老外的青椒,就好像你这盘的穿上厚棉袄的版本。。。那叫一个肥硕,一个厚重啊!

肥厚的青椒?那适合做青椒酿虾仁哦,很营养的蒸菜。

2008-07-09 09:12

炒得很诱人

嘎嘎,小智跟头孢果然是一伙的,串门速度都差不离。


球球

2008-07-09 13:38 匿名 222.68.*.*

像鸡肉

胸部还是腿部?


星光

2008-07-11 13:17 匿名 60.211.*.* 网址: http://sisidesisi.spaces.live.com/

我看着像荷塘,有荷叶,有荷花

好诗意,这筷子没法下了......Orz:


蔚儿

2008-07-15 10:36 匿名 116.52.*.*

我们一票朋友曾经过讨论过这个问题,就算虾配维C生成砒霜,但是应该是大量的蔬菜或者水果才能满足条件,所以,如果真的出问题,那人多半不是被毒死而是被撑死的。咔咔~~

我看纯属人品问题。


Enncia

2008-07-16 08:38 匿名 210.22.*.*

回头我也试试!

很简单的,可好吃了。


站站

2008-07-18 07:32 匿名 221.200.*.*

看到你更新。。
你还活着。。。我也活着

哭......


lisa

2008-08-14 17:50 匿名 61.187.*.*

很清淡,很想吃白饭!

不错,你越来越会吃了。


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2011-01-14 09:09 匿名 10.8.*.* 网址: http://www.coach-factory-stores.net/

作为骑车者,你要么认真对待并乖乖让开,要么就接受像动物般被撞死在路上的命运。


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